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Mikronährstoffe - neben den "großen" Makronährstoffen Protein, Kohlenhydrate und Fette die zweite wichtige Säule für einen gesunden, funktionierenden Körper und Organismus.
Lebensnotwendige Mineralstoffe
Mineralstoffe sind lebensnotwendige anorganische Nährstoffe, welche der Organismus nicht selbst herstellen kann. Sie müssen ihm also über die Nahrung zugeführt werden. Mineralstoffe sind chemische Verbindungen, die der Körper für seine Funktionen benötigt. Nehmen wir als Beispiel Zink: Dieses Mineralstoff ist an einer Vielzahl von Reaktionen im Körper beteiligt, z. B. an Zellwachstum und Wundheilung, an verschiedenen Stoffwechselvorgängen und zur Stärkung des Immunsystems.
Ein weiteres wichtiges Mineralstoff ist Magnesium. Gerade bei hochintensivem Training hilft es der Muskulatur gut zu durchbluten und die Gefahr von Verkrampfungen zu verhindern. Es ist aber auch für eine normale Funktion des Nervensystems, einen gesunden Energiestoffwechsel und den Erhalt der Knochenfunktion zuständig.
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